玉米餅
材料：中筋麵粉1杯、雞蛋2顆、玉米粒2大匙、玉米醬4大匙、蔥少許、水適量
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高麗菜蛋餅
材料：高麗菜1/4顆、蛋3個、蔥花1大匙、三色蔬菜2大匙
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玉米火腿炒蛋
材料：玉米粒150克、火腿、小黃瓜各50克、蛋4顆、蒜末1茶匙、蔥2根
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蝦仁炒蛋
材料：蝦仁4兩、蛋4個、蔥末、玉米粒、油各3大匙
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肉末蒸蛋
材料：絞肉2兩、蛋4顆、紅蘿蔔半條、蔥2根
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菠菜蕃茄炒蛋
材料：菠菜300克、蕃茄1個、蛋3個
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起士蟹肉棒滑蛋
材料：蟹肉棒250克、法國麵包適量、洋蔥1顆、蛋6顆
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蘑菇蛋蓋飯
材料：洋蔥末少許、蘑菇50克、金針菇30克、香菇50克、蛋2顆、牛奶50ml、九層塔5克、白飯1碗
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莧菜炒雙蛋
材料：莧菜1斤、鹹蛋1個、皮蛋2個、蒜頭6粒
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蔬菜炒蛋
材料：蛋3顆、木耳80克、紅蘿蔔50克、韭菜200克、蔥2根、洋蔥半顆
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蛤仔蒸蛋
材料：蛤仔500克、蛋3顆、高湯1.5碗、蔥花適量
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肉絲炒蛋
材料：肉絲4兩、蛋4個、蔥末1大匙、油3大匙
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筍絲炒蛋
材料：脆筍片300克、蛋3粒、蔥1根、辣椒少許
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瓜仔肉燥蒸蛋
材料：蛋4個、高湯600cc、瓜仔肉燥4大匙、蔥1支
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