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肉末蒸蛋
材料：絞肉2兩、蛋4顆、紅蘿蔔半條、蔥2根
調味料：鹽1/2茶匙、醬油1/2大匙
作法：
1.紅蘿蔔、蔥切末。
2.將蛋打散，先放入鹽、醬油、紅蘿蔔和絞肉攪拌均勻，再加入蔥花和蛋1.5倍量的水攪勻後，移入電鍋中蒸大約20分鐘，等滾沸開始冒出水蒸氣時，將鍋蓋略留小縫，等蒸蛋完全凝固即可。
材料：絞肉2兩、蛋4顆、紅蘿蔔半條、蔥2根
調味料：鹽1/2茶匙、醬油1/2大匙
作法：
1.紅蘿蔔、蔥切末。
2.將蛋打散，先放入鹽、醬油、紅蘿蔔和絞肉攪拌均勻，再加入蔥花和蛋1.5倍量的水攪勻後，移入電鍋中蒸大約20分鐘，等滾沸開始冒出水蒸氣時，將鍋蓋略留小縫，等蒸蛋完全凝固即可。
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