九層塔炒海瓜子
材料：海瓜子600克、九層塔50克、辣椒1根、蒜末1大匙
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XO醬炒蘿蔔糕
材料：瀝除油分的XO醬1大匙、蛋2顆、油1茶匙、蘿蔔糕2片、太白粉、蔥花、辣椒各少許
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莧菜吻仔魚
材料：莧菜500克、吻仔魚100克、辣椒、蒜頭各15克
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蕃茄蝦仁燴飯
材料:蝦仁200克、蔥3根、豆腐3塊、白飯4碗、蛋2顆、蕃茄1個
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茄汁鱸魚
材料：鱸魚12兩、洋蔥50克、蒜頭15克、麵粉2大匙
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炸蟹腿肉球
材料：蟹腿肉200克、豬絞肉100克、薑2片、蔥1根、麵粉半杯、蛋1個、麵包粉1杯
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豌豆蟹肉
材料：豌豆仁、紅蘿蔔、新鮮香菇各30克、蟹腳肉150克、豬肉50克、薑10克、蔥20克
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清炒蝦仁
材料：蝦仁300克、西洋芹、紅蘿蔔各30克、蒜頭3粒、紅辣椒1根
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清炒透抽
材料：透抽1尾、西洋芹、紅蘿蔔各50克、蒜頭3粒、紅辣椒1根
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山藥蝦鬆
材料：蝦仁、山藥各100克、西洋芹50克
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韭菜炒蝦仁
材料：韭菜500克、蝦仁150克、蛋4顆
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紅燒小卷
材料：小卷12兩、蔥1根、紅辣椒1根、蒜頭3粒
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煎鮭魚
材料：鮭魚1片約250克、麵粉、地瓜粉各1大匙
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蚵仔煎
材料：蚵仔150克、茼蒿150克、蛋4個、蔥末2/3杯
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海鮮飯
材料：蝦仁1杯、蛤仔半斤、青椒1/2個、洋蔥丁1/2杯、橄欖油2大匙、白米2杯、高湯3杯、蒜末1大匙
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豆醬吻仔魚
材料：吻仔魚300克、絞肉200克、蒜頭3粒、蔥2根
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海鮮粥
材料：蚵仔5粒、蝦仁3個、蛤仔5顆、白飯1碗、芹菜1支、油蔥酥少許、罐頭高湯、水各200ml
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