五味軟絲
材料：軟絲1尾、薑末、蒜末、辣椒末、蔥末各1/2茶匙
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蒜苗炒旗魚
材料：旗魚300克、蒜苗2支、紅辣椒1根、薑1小塊
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九層塔炒蚵仔
材料：蚵仔200克、蛋2個、九層塔20克
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蛤仔絲瓜
材料：絲瓜1條、蛤仔半斤、蒜頭4粒、蔥1根、薑4片
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蚵仔豆腐
材料：蚵仔200克、豆腐2塊、蔥1根、薑15克、辣椒1根
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瓜仔肉燥蒸魚
材料：魚1條(約400克)、瓜仔肉燥5大匙、蔥2支
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香菇洋蔥炒蛤仔
材料：蛤仔450克、新鮮香菇5朵、金針菇半包、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔6片、荷蘭豆少許
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蒜香鱈魚
材料：鱈魚1片約250克、蒜片30克、蒜苗適量
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秋葵炒透抽
材料：透抽200克、秋葵6根、玉米筍3根
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西芹炒魚片
材料：旗魚200公克、西芹300公克、蔥段3支、薑片3片
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