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蒜苗炒旗魚
材料：旗魚300克、蒜苗2支、紅辣椒1根、薑1小塊
調味料：鹽、糖各1/2茶匙、醬油2大匙、香油少許、油2大匙
作法：
1.旗魚洗淨切成條狀。
2.蒜苗切斜段。
3.辣椒切斜片。
4.薑切絲。
5.熱油鍋爆香薑絲，放入旗魚、鹽、糖、醬油炒至魚肉變色，續加入蒜苗、辣椒翻炒，起鍋前加入香油即可。
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- Jun 21 Wed 2006 09:55
【廚房】蒜苗炒旗魚
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