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甜椒炒蝦仁
材料：草蝦仁200克、黃椒、紅椒、洋蔥各1/2粒、蒜末、薑末各少許
調味料：鹽2茶匙、米酒1大匙、白胡椒粉、雞粉、香油各少許
作法：
1.蝦仁洗淨去除腸泥，以熱水汆燙幾秒後撈出備用。
2.將甜椒、洋蔥切塊。
3.熱油鍋爆香蒜末、薑末，加入蝦仁、甜椒、洋蔥和調味料拌炒幾分鐘，最後淋上香油即可。
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- Jun 30 Fri 2006 09:20
【廚房】甜椒炒蝦仁
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