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豆鼓炒雞肉 材料:雞胸肉300克、蒜頭10粒、蔥3支、豆鼓40克、辣椒2根 調味料:醬油、糖各1大匙,米酒、香油、白胡椒粉各適量、太白粉1茶匙 作法: 1.蒜頭、蔥切末。 2.雞胸肉切小塊,加入調味料醃半小時。 3.熱油鍋爆香蒜末、蔥末、豆鼓,加入雞胸肉炒至熟透即可。
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