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絲瓜炒米苔目
材料：絲瓜1條、米苔目1斤、蝦米1大匙、肉絲半杯、油蔥酥適量、蔥2根
調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙
作法：
1.絲瓜削去外皮並切塊。
2.蔥切段。
3.鍋中燒熱2大匙油先爆香肉絲，再加入蝦米炒香後，加入絲瓜、調味料、少許水和米苔目拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜一下後，撒入油蔥酥和蔥段炒勻即可。
材料：絲瓜1條、米苔目1斤、蝦米1大匙、肉絲半杯、油蔥酥適量、蔥2根
調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙
作法：
1.絲瓜削去外皮並切塊。
2.蔥切段。
3.鍋中燒熱2大匙油先爆香肉絲，再加入蝦米炒香後，加入絲瓜、調味料、少許水和米苔目拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜一下後，撒入油蔥酥和蔥段炒勻即可。
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