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紅燒牛腱
材料：牛腱300克、紅蘿蔔1/2條、洋蔥1/2顆、青椒1/2顆
調味料：豆瓣醬1大匙、醬油2大匙、糖1大匙、蕃茄醬1大匙
作法：
1.牛腱切小塊，汆燙洗淨。
2.紅蘿蔔、洋蔥去皮洗淨切小塊，青椒切小塊。
3.爆香洋蔥塊，加入豆瓣醬、蕃茄醬炒香後，加入適量清水及醬油、糖和牛腱塊，小火熬煮20分鐘，等肉軟後再加入青椒及胡蘿蔔煮至蔬菜熟即可。
材料：牛腱300克、紅蘿蔔1/2條、洋蔥1/2顆、青椒1/2顆
調味料：豆瓣醬1大匙、醬油2大匙、糖1大匙、蕃茄醬1大匙
作法：
1.牛腱切小塊，汆燙洗淨。
2.紅蘿蔔、洋蔥去皮洗淨切小塊，青椒切小塊。
3.爆香洋蔥塊，加入豆瓣醬、蕃茄醬炒香後，加入適量清水及醬油、糖和牛腱塊，小火熬煮20分鐘，等肉軟後再加入青椒及胡蘿蔔煮至蔬菜熟即可。
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