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炸魚條
材料：旗魚12兩ˋ蔥1枝、薑2片
調味料：A.鹽1/3小匙、胡椒粉1/6小匙、酒1/3小匙
B.麵粉1/2杯、水1/2杯、發粉1/3小匙、油1小匙
作法：
1.魚切成條狀，用蔥、薑和A料拌勻略醃備用。
2.將B料調勻成麵糊。
3.鍋中加入2杯油，將油溫燒到8分熱，把魚條沾滿麵糊，放入油鍋中炸至金黃色即可。
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- Feb 12 Sun 2006 22:43
【廚房】炸魚條
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