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薑絲牛肉
材料：牛肉片300克、嫩薑絲1/2杯、蒜末1大匙
調味料：醬油、香油、太白粉、米酒各1大匙、油2大匙


作法：


1.牛肉以調味料醃20分鐘。


2.熱油鍋以大火快炒牛肉，在牛肉快熟透時加入薑絲拌炒均勻即可。