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小黃瓜炒肉絲
材料：小黃瓜半斤、小里肌肉4兩、蒜頭1瓣、辣椒1條
調味料：醬油1又1/2大匙、太白粉2匙、油2匙、鹽、糖適量
作法：
1.小黃瓜洗淨切片。
2.小里肌肉切絲用醬油醃泡10分鐘後，加入太白粉備用。
3.以油熱鍋後，放入蒜頭、辣椒爆香，再加入小里肌肉一起爆炒，接著放入小黃瓜片，以鹽、糖調味即可。
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- Dec 25 Sun 2005 23:34
【廚房】小黃瓜炒肉絲
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