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一般在外面幾乎吃到的都是百香果醃青木瓜，這天在網路上看到這個食譜，覺得蠻特別的，就自己動手做做看，想不到口感吃起來比青木瓜脆，是一道酸酸甜甜蠻開胃的小菜。
百香果冬瓜
材料：冬瓜1斤、百香果原汁半杯、酸梅3顆
調味料：鹽1/4茶匙
作法：
1.將冬瓜削皮並去籽後，切成約拇指寬的長條，再放入滾水中汆燙3秒鐘後，立即撈出放入冰開水中漂涼，再取出瀝乾水分備用。
2.將冬瓜條放入碗中，加入百香果原汁、酸梅和鹽拌勻，放入冰箱冷藏1天即可。
＊冬瓜需去除白色內囊，醃漬後口感才會脆。
＊百香果也可用香吉士代替。
百香果冬瓜
材料：冬瓜1斤、百香果原汁半杯、酸梅3顆
調味料：鹽1/4茶匙
作法：
1.將冬瓜削皮並去籽後，切成約拇指寬的長條，再放入滾水中汆燙3秒鐘後，立即撈出放入冰開水中漂涼，再取出瀝乾水分備用。
2.將冬瓜條放入碗中，加入百香果原汁、酸梅和鹽拌勻，放入冰箱冷藏1天即可。
＊冬瓜需去除白色內囊，醃漬後口感才會脆。
＊百香果也可用香吉士代替。
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