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蔥爆鹹豬肉
材料：鹹豬肉200克、蔥3根、辣椒1條、蒜末10克
調味料：醬油、米酒各1茶匙、香油1/2茶匙
作法：
1.鹹豬肉切片。
2.蔥切段。
3.辣椒切末。
4.熱油鍋爆香蒜末、辣椒後，加入鹹豬肉炒香，再放入少許清水、醬油、米酒、蔥段，以大火快炒幾下，最後滴入香油即可。
材料：鹹豬肉200克、蔥3根、辣椒1條、蒜末10克
調味料：醬油、米酒各1茶匙、香油1/2茶匙
作法：
1.鹹豬肉切片。
2.蔥切段。
3.辣椒切末。
4.熱油鍋爆香蒜末、辣椒後，加入鹹豬肉炒香，再放入少許清水、醬油、米酒、蔥段，以大火快炒幾下，最後滴入香油即可。
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