糖醋魚片
材料：鯛魚片300克、紅椒、黃椒各1/2粒、洋蔥1/4粒、蒜末1茶匙
調味料：A.米酒、鹽、太白粉各1茶匙
B.蕃茄醬2大匙、黑醋、白醋各1大匙、糖1大匙、水1大匙
作法：
1.鯛魚切片加米酒、鹽略醃，裹上太白粉放入油鍋中炸至金黃後撈起備用。
2.紅椒、黃椒、洋蔥切片。
3.熱油鍋爆香蒜末，放入紅椒、黃椒、洋蔥以B料調味，加入鯛魚片拌炒，起鍋前勾點芡即可。
材料：鯛魚片300克、紅椒、黃椒各1/2粒、洋蔥1/4粒、蒜末1茶匙
調味料：A.米酒、鹽、太白粉各1茶匙
B.蕃茄醬2大匙、黑醋、白醋各1大匙、糖1大匙、水1大匙
作法：
1.鯛魚切片加米酒、鹽略醃，裹上太白粉放入油鍋中炸至金黃後撈起備用。
2.紅椒、黃椒、洋蔥切片。
3.熱油鍋爆香蒜末，放入紅椒、黃椒、洋蔥以B料調味，加入鯛魚片拌炒，起鍋前勾點芡即可。
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