梅子雞
材料：話梅5顆、筊白筍4支、雞胸肉300克
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醬燒雞肉
材料：雞胸肉300克、豆芽菜4兩、蔥2根、辣椒1根、蒜頭5個、奶油1大匙、麵粉1碗
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涼拌雞絲小黃瓜
材料：雞胸肉300克、紅辣椒1根、蔥1根、蒜頭3粒、薑1塊、小黃瓜1條
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九層塔炒雞丁
材料：雞胸肉300克、薑15片、九層塔適量、蒜頭6粒、辣椒1根
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紅咖哩鳳梨炒烤鴨
材料：烤鴨半隻、鳳梨200克、洋蔥半顆
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苦瓜雞丁
材料：雞胸肉300克、蒜頭2粒、小黃瓜1條、苦瓜1條、乾辣椒3支
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蔥香雞肉
材料：雞半隻(或是雞腿2支)、洋蔥1個、蔥1支、辣椒1根、蒜頭5個
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檸檬溜雞塊
材料：雞胸肉300克、檸檬1個、蔥1支、蛋黃1個、薑1塊
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咖哩雞
材料：雞半隻、紅蘿蔔1條、洋蔥1個、咖哩塊4-5塊
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豆鼓炒雞肉
材料：雞胸肉300克、蒜頭10粒、蔥3支、豆鼓40克、辣椒2根
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炸雞胸肉
材料：雞胸肉300克、蛋1個、蕃薯粉適量
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蔥燒雞
材料：棒棒腿400克、青蔥2根、蒜末少許、太白粉少許
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香菇炒雞絲
材料：雞胸肉、金針菇、新鮮香菇、胡蘿蔔各100克
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咕咾雞肉
材料：雞胸肉300克、黃甜椒、紅甜椒、青椒各1/4粒、薑片10克
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左宗棠雞
材料：雞胸肉300克、薑末、蒜末各1茶匙、辣椒適量
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鳳梨炒雞片
材料：雞胸肉200克、罐頭鳳梨4片、蒜末少許、青椒1/2條、紅辣椒少許、太白粉水100克
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蕃茄雞丁
材料：雞胸肉300克、蕃茄150克、油蔥酥適量
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照燒雞腿
材料：棒棒腿300克、洋蔥1/4顆、油1小匙
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