紅蘿蔔炒蛋
材料：紅蘿蔔1/2條、蛋3個
調味料：鹽、醬油各1茶匙、雞粉少許
作法：
1.紅蘿蔔切絲，以醬油醃約5分鐘備用。
2.蛋打勻，放入鍋中炒散後盛起。
3.熱油鍋炒香紅蘿蔔絲，再加入蛋片炒勻，最後放入鹽和雞粉調味即可。
材料：紅蘿蔔1/2條、蛋3個
調味料：鹽、醬油各1茶匙、雞粉少許
作法：
1.紅蘿蔔切絲，以醬油醃約5分鐘備用。
2.蛋打勻，放入鍋中炒散後盛起。
3.熱油鍋炒香紅蘿蔔絲，再加入蛋片炒勻，最後放入鹽和雞粉調味即可。
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妳紅蘿蔔還會先醃過啊! 這樣是不是比較不會有紅蘿蔔的味道了. 我小時候最愛吃這道菜了,不過我媽現在都只炒高麗菜不炒蛋了. 啊~好懷念啊!
紅蘿蔔乾炒也很好吃哦!!! 有一種說不出的甜味， 加一點點醬油即可^^ 我媽有炒一次給我吃過， 真的還不錯吃哦^^ 方便又美味!!! A-Woo麻
Dear chrissh： 妳媽媽好厲害喔！炒高麗菜還會加紅蘿蔔， 既可配色又有營養。 紅蘿蔔先醃過是讓它入味， 不然一般因為都不會炒得太熟，怕味道吃不進去。*^_^* Dear A-Woo麻： 這次是因為從婆家拿回來很多紅蘿蔔， 想要在壞掉前趕緊把它消化完才會這樣炒， 不然一次吃這麼多紅蘿蔔其實我還蠻怕的。*^_^*
請問我可以借用妳的食譜做作業嗎??我會貼上網址的....
To 無名氏： 留言請留下姓名、blog address或是e-mail喔！
不好意思，我是廚房新手 那個醬油是要用哪種醬油喔!! 還是都可以... 那紅蘿蔔下去醃的時後，是不是也只有用一茶匙的醬油就是了.... 麻煩了...謝謝!!!
To skygreen530： 醬油什麼品牌都可以，只要吃得習慣就ok， 用1茶匙醬油醃紅蘿蔔後， 在將紅蘿蔔和蛋片炒勻時就不用再放醬油囉！*^_^*