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家常豆腐
材料：豆腐1塊、秀珍菇100克、洋蔥20克、蔥1根
調味料：醬油膏2大匙、糖、豆瓣醬各1茶匙


作法：


1.將秀珍菇洗淨切適當大小，入滾水略汆燙撈起。


2.豆腐切塊入油鍋炸至酥脆撈起瀝油。


3.洋蔥切絲。


4.蔥切段。


5.熱油鍋先爆香洋蔥，加入所有調味料、豆腐、秀珍菇、蔥段拌炒均勻即可。