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杏鮑菇炒飯
材料:杏鮑菇150克、白飯2碗、薑20克、蔥末少許
調味料:麻油2大匙、蠔油20cc、米酒10cc、味霖5cc、鹽、胡椒粉各少許


作法:


1.杏鮑菇洗淨後切小塊。


2.薑去皮後切絲。


3.熱鍋倒入麻油,放入薑絲炒出香味,加入杏鮑菇拌炒,再加入蠔油、米酒、味霖拌炒入味,放入白飯拌炒均勻,加入蔥末,最後以鹽、胡椒粉調整味道即可。



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