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杏鮑菇炒飯
材料：杏鮑菇150克、白飯2碗、薑20克、蔥末少許
調味料：麻油2大匙、蠔油20cc、米酒10cc、味霖5cc、鹽、胡椒粉各少許
作法：
1.杏鮑菇洗淨後切小塊。
2.薑去皮後切絲。
3.熱鍋倒入麻油，放入薑絲炒出香味，加入杏鮑菇拌炒，再加入蠔油、米酒、味霖拌炒入味，放入白飯拌炒均勻，加入蔥末，最後以鹽、胡椒粉調整味道即可。
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- Jan 31 Wed 2007 08:35
【廚房】杏鮑菇炒飯
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