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涼拌高麗菜豆乾
材料：香菜5株、豆乾6片、高麗菜1/4個
調味料：壽司醋3大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、香油2大匙
作法：
1.豆乾先片成片，再切成細絲。
2.高麗菜切絲。
3.香菜切段。
4.水煮滾加入少許鹽調味，加入豆干絲汆燙後撈起放涼，續下高麗菜絲汆燙，撈起放涼。
5.將高麗菜、香菜、豆乾絲加調味料拌勻，放入冰箱冰涼即可。
材料：香菜5株、豆乾6片、高麗菜1/4個
調味料：壽司醋3大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、香油2大匙
作法：
1.豆乾先片成片，再切成細絲。
2.高麗菜切絲。
3.香菜切段。
4.水煮滾加入少許鹽調味，加入豆干絲汆燙後撈起放涼，續下高麗菜絲汆燙，撈起放涼。
5.將高麗菜、香菜、豆乾絲加調味料拌勻，放入冰箱冰涼即可。
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