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豆皮炒蘆筍
材料：乾豆皮50克、蘆筍400克、薑20克
調味料：鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油2大匙
作法：
1.蘆筍切段。
2.薑切末。
3.乾豆皮先以水泡軟再切小片。
4.鍋內倒入2大匙香油先爆香薑末，放入豆皮、蘆筍炒3分鐘後，再加入1杯水煮開，放入鹽、胡椒粉炒勻即可。
材料：乾豆皮50克、蘆筍400克、薑20克
調味料：鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油2大匙
作法：
1.蘆筍切段。
2.薑切末。
3.乾豆皮先以水泡軟再切小片。
4.鍋內倒入2大匙香油先爆香薑末，放入豆皮、蘆筍炒3分鐘後，再加入1杯水煮開，放入鹽、胡椒粉炒勻即可。
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