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杏鮑菇炒筊白筍
材料：筊白筍5支、杏鮑菇5支、青花菜1朵、豆腐乳2塊
調味料：糖、香油各1茶匙、素蠔油1大匙
作法：
1.將筊白筍、杏鮑菇、青花菜切塊狀，再放入滾水中略燙，撈起瀝乾備用。
2.豆腐乳以水化開。
3.熱鍋倒入1大匙油，放入筊白筍、杏鮑菇和青花菜，再加入豆腐乳水、調味料拌炒均勻後，繼續燜煮至入味即可。
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- Jul 13 Thu 2006 17:30
【廚房】杏鮑菇炒筊白筍
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