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港式餛飩
屏東市北平路、信義路交叉口，警察局斜對面
08-7327380


這間是屏東市有名的餛飩店，聽說有些在外地讀書或工作的屏東人，每次返鄉
一定要打包幾盒他們的生鮮餛飩，帶回北部、中部一解思鄉之愁．因為剛好在
我家附近，趁著午餐時間去瞧瞧．我去的時間是平常日下午一點，照道理說，
大家都應該已經回公司上班了，但是竟然出乎意料的門庭若市，店門口停滿了
摩托車、汽車，不難想像他們生意之好，好不容易擠入人群，找了個位置坐
下，點了一碗小的鮮蝦餛飩手工麵



鮮蝦餛飩手工麵(湯) 　小碗４０元，大碗４５元




煮麵的工作人員很有默契的配合著，有的下麵、有的煮餛飩、有的調味，即使
生意很好，麵一下子就端上來了，裏面有兩個大餛飩、一個小魚丸、榨菜、
肉絲、肉燥、紅蔥頭及韭菜末

鮮蝦餛飩裏有兩隻不小的蝦子，有用酒去腥過，還有一些豬肉，而手工麵條吃
起來的感覺像米台目又像烏龍麵，吃起來QQ的

湯頭不會太油，因為加入了韭菜末，一開始喝的感覺跟客家湯圓跟板條的湯頭
有點像，將湯裏的配料充分攪和後，台式的肉燥、客家式的韭菜末跟港式的餛
飩產生了一組蠻特別的搭配，整體來說蠻好吃的，對我而言，有一點美中不足
的地方就是味道太淡了，如果口味稍微再重一點就更完美囉!