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韭菜炒豬肝
材料：豬肝250克、韭菜100克、辣椒1根
調味料：鹽1/2茶匙、太白粉1茶匙、麻油1大匙
作法：
1.豬肝洗淨切片，加太白粉拌勻，入滾水中汆燙備用。
2.韭菜洗淨切段。
3.熱鍋加入麻油，放入韭菜梗略炒，續入豬肝、韭菜葉和辣椒拌炒，最後以鹽調味即可。
材料：豬肝250克、韭菜100克、辣椒1根
調味料：鹽1/2茶匙、太白粉1茶匙、麻油1大匙
作法：
1.豬肝洗淨切片，加太白粉拌勻，入滾水中汆燙備用。
2.韭菜洗淨切段。
3.熱鍋加入麻油，放入韭菜梗略炒，續入豬肝、韭菜葉和辣椒拌炒，最後以鹽調味即可。
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