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三杯雞
材料：雞半隻、薑片10片、大蒜10粒、紅辣椒1條、九層塔半杯
調味料：黑麻油3大匙、醬油4大匙、米酒4大匙、糖1又1/2大匙
作法：
1.先將雞洗淨，切塊備用。
2.將鍋燒熱後加入黑麻油，爆香薑片及大蒜，放入雞塊翻炒，雞肉縮後加入醬油、酒、紅辣椒，蓋上鍋蓋轉小火燜10-15分鐘，煮至濃稠時放入九層塔快炒一下即可。
材料：雞半隻、薑片10片、大蒜10粒、紅辣椒1條、九層塔半杯
調味料：黑麻油3大匙、醬油4大匙、米酒4大匙、糖1又1/2大匙
作法：
1.先將雞洗淨，切塊備用。
2.將鍋燒熱後加入黑麻油，爆香薑片及大蒜，放入雞塊翻炒，雞肉縮後加入醬油、酒、紅辣椒，蓋上鍋蓋轉小火燜10-15分鐘，煮至濃稠時放入九層塔快炒一下即可。
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