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大黃瓜炒貢丸
材料：大黃瓜1條、貢丸150克、蒜末2小匙、辣椒2條、紅蘿蔔1/2條
調味料：鹽、雞粉各1小匙、糖1/2小匙、米酒1大匙、水240cc
作法：
1.大黃瓜去皮對剖成四份長條狀後去籽，再切成塊，放入滾水中汆燙一會，撈出備用。
2.貢丸洗淨切半。
3.紅蘿蔔切片。
4.辣椒切片。
5.熱鍋倒入適量的油，放入蒜末和辣椒爆香後，放入大黃瓜、貢丸、紅蘿蔔和所有調味料煮至湯汁滾沸。
6.轉小火蓋上鍋蓋，燜煮至貢丸膨脹即可。
材料：大黃瓜1條、貢丸150克、蒜末2小匙、辣椒2條、紅蘿蔔1/2條
調味料：鹽、雞粉各1小匙、糖1/2小匙、米酒1大匙、水240cc
作法：
1.大黃瓜去皮對剖成四份長條狀後去籽，再切成塊，放入滾水中汆燙一會，撈出備用。
2.貢丸洗淨切半。
3.紅蘿蔔切片。
4.辣椒切片。
5.熱鍋倒入適量的油，放入蒜末和辣椒爆香後，放入大黃瓜、貢丸、紅蘿蔔和所有調味料煮至湯汁滾沸。
6.轉小火蓋上鍋蓋，燜煮至貢丸膨脹即可。
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