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豌豆蟹肉
材料：豌豆仁、紅蘿蔔、新鮮香菇各30克、蟹腳肉150克、豬肉50克、薑10克、蔥20克
調味料：高湯1杯、鹽1/3大匙、白醋1大匙、冰糖、香油各1/2大匙、太白粉1大匙、水2大匙
作法：
1.紅蘿蔔、香菇、豬肉切丁。
2.薑、蔥切末。
3.鍋內倒入1大匙油先爆香薑末、蔥末，再加入高湯煮滾，接著放入其他材料，續煮3分鐘，再加入鹽、白醋和冰糖煮5分鐘後，倒入拌勻的太白粉水勾芡，最後加入香油即可。
【健康小常識】
豌豆仁和蟹肉含有豐富泛酸，可以防止疲勞、幫助抗壓，以及紓緩生理期前常感到煩躁、胸悶、憂鬱和脾氣暴躁的情況。
材料：豌豆仁、紅蘿蔔、新鮮香菇各30克、蟹腳肉150克、豬肉50克、薑10克、蔥20克
調味料：高湯1杯、鹽1/3大匙、白醋1大匙、冰糖、香油各1/2大匙、太白粉1大匙、水2大匙
作法：
1.紅蘿蔔、香菇、豬肉切丁。
2.薑、蔥切末。
3.鍋內倒入1大匙油先爆香薑末、蔥末，再加入高湯煮滾，接著放入其他材料，續煮3分鐘，再加入鹽、白醋和冰糖煮5分鐘後，倒入拌勻的太白粉水勾芡，最後加入香油即可。
【健康小常識】
豌豆仁和蟹肉含有豐富泛酸，可以防止疲勞、幫助抗壓，以及紓緩生理期前常感到煩躁、胸悶、憂鬱和脾氣暴躁的情況。
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