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蔥爆羊肉
材料：羊肉片300克、蔥150克、洋蔥1/4顆、辣椒1根、薑絲1大匙
調味料：蠔油、米酒各1大匙、沙茶醬、糖各1/2茶匙
作法：
1.羊肉以米酒略醃，過油備用。
2.蔥、辣椒切段。
3.洋蔥切絲。
4.熱油鍋爆香辣椒、薑和洋蔥後，加入蔥、羊肉片、蠔油、沙茶醬和糖，以大火快炒即可。
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- Dec 13 Wed 2006 09:45
【廚房】蔥爆羊肉
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