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肉燥白菜
材料：大白菜400克、紅蘿蔔1/2條、高湯適量、蒜頭6粒、紅辣椒1支、香菇肉燥2大匙
調味料：鹽1茶匙、胡椒1茶匙、香菇精1茶匙、米酒1大匙、油2大匙
作法：
1.將大白菜洗淨切成片狀，用滾水汆燙至軟後撈起瀝乾水份備用。
2.將紅蘿蔔洗淨去皮並切成片狀備用。
3.將蒜頭洗淨去皮，紅辣椒洗淨切成片狀備用。
4.將高湯煮滾後加入蒜頭、辣椒與所有調味料，再將大白菜、紅蘿蔔一起放入後以中火煮20分鐘，最後淋上香菇肉燥即可。
材料：大白菜400克、紅蘿蔔1/2條、高湯適量、蒜頭6粒、紅辣椒1支、香菇肉燥2大匙
調味料：鹽1茶匙、胡椒1茶匙、香菇精1茶匙、米酒1大匙、油2大匙
作法：
1.將大白菜洗淨切成片狀，用滾水汆燙至軟後撈起瀝乾水份備用。
2.將紅蘿蔔洗淨去皮並切成片狀備用。
3.將蒜頭洗淨去皮，紅辣椒洗淨切成片狀備用。
4.將高湯煮滾後加入蒜頭、辣椒與所有調味料，再將大白菜、紅蘿蔔一起放入後以中火煮20分鐘，最後淋上香菇肉燥即可。
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