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九層塔炒茄子
材料:茄子400克、九層塔1把
調味料:醬油2大匙、糖1/2小匙、蒜末3顆、碎蔥末適量、鹽少許


作法:


1.茄子洗淨切小段。


2.熱油鍋,放入蒜末炒香,繼續放入茄子炒軟,加鹽、糖拌炒均勻,再加入九層塔及碎蔥末,最後淋入醬油拌勻即可。



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