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紹梅里肌
材料：小里肌肉8兩、紹興話梅5至6顆
調味料：醬油、米酒各1大匙、白胡椒粉少許、太白粉少許、太白粉水適量
作法：
1.小里肌肉切片用調味料拌勻
2.話梅與水入鍋熬煮成梅汁後盛起
3.起油鍋，放入肉片炒至八分熟後加入梅汁，再以少量太白粉水勾芡即可
＊雖然賣相不是很好，但是只要經過適當的調味，這道菜還蠻下飯的喔!
材料：小里肌肉8兩、紹興話梅5至6顆
調味料：醬油、米酒各1大匙、白胡椒粉少許、太白粉少許、太白粉水適量
作法：
1.小里肌肉切片用調味料拌勻
2.話梅與水入鍋熬煮成梅汁後盛起
3.起油鍋，放入肉片炒至八分熟後加入梅汁，再以少量太白粉水勾芡即可
＊雖然賣相不是很好，但是只要經過適當的調味，這道菜還蠻下飯的喔!
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