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甜椒雞柳
材料：雞胸肉6兩、甜椒1顆
調味料：A.米酒、太白粉各1大匙、水4大匙
B.米酒、糖、烏醋、香油各1大匙、醬油、水各3大匙、太白粉1茶匙
作法：
1.雞胸肉切粗條，加入料A醃十分鐘。
2.甜椒切條狀，先放入滾水中汆燙撈起備用。
3.料B拌勻備用。
4.熱油鍋，先將雞胸肉過油至顏色變白取出。
5.鍋中留油2大匙，加入拌勻的料B燒開，放入雞胸肉和甜椒炒勻即可。
材料：雞胸肉6兩、甜椒1顆
調味料：A.米酒、太白粉各1大匙、水4大匙
B.米酒、糖、烏醋、香油各1大匙、醬油、水各3大匙、太白粉1茶匙
作法：
1.雞胸肉切粗條，加入料A醃十分鐘。
2.甜椒切條狀，先放入滾水中汆燙撈起備用。
3.料B拌勻備用。
4.熱油鍋，先將雞胸肉過油至顏色變白取出。
5.鍋中留油2大匙，加入拌勻的料B燒開，放入雞胸肉和甜椒炒勻即可。
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