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什錦菜飯
材料:白米320克、雞胸肉150克、杏鮑菇50克、紅蘿蔔15克
調味料:鹽少許、水320cc、鮮美露50cc、米酒15cc


作法:


1.白米洗淨後,瀝乾水分約30分鐘。


2.雞肉切小塊後,以鹽和米酒醃10分鐘。


3.杏鮑菇、紅蘿蔔洗淨後切丁。


4.將做法1-3倒入鍋中,加入鹽、水和鮮美露後,放入電鍋內蒸煮,等煮飯鍵跳起後,以飯杓將飯由下往上輕輕翻拌,再悶15分鐘即可。



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