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苦瓜排骨湯
材料：苦瓜1/2條、排骨200克、蔥1/2根
調味料：鹽2茶匙、雞粉、糖各1茶匙
作法：
1.苦瓜、排骨切塊。
2.蔥切段。
3.鍋中放入汆燙後的排骨、苦瓜，再加入適量水，小火煮約15分鐘，最後放入蔥段和調味料即可。
＊苦瓜含有維生素C、B和少量的鐵，可以解燥熱降火氣，還能增進唾液和胃液的分泌，增加食慾。
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- Jul 21 Sat 2007 15:05
【廚房】苦瓜排骨湯
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