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絲瓜炒粄條
材料：絲瓜1條、粄條600克、肉醬罐頭1罐、豆芽菜200克
調味料：烏醋2大匙、干貝粉1大匙、胡椒粉1茶匙
作法：
1.絲瓜去皮後切小塊備用。
2.鍋中燒熱1大匙油，先炒香絲瓜，再加入肉醬、300cc的水和調味料煮開後，放入粄條拌炒均勻。
3.蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠且剩下1/3時，加入豆芽菜翻炒均勻即可。
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- Jun 26 Tue 2007 23:15
【廚房】絲瓜炒粄條
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