debrivdebriv的部落格

老兄牛肉麵
新竹縣新豐鄉忠孝路3號
(03)5599259
營業時間：11:00-14:30 　17:00-20:30
每星期日公休







最近林先生臨時被派去湖口出差，當地同事帶他去吃了這家牛肉麵，他覺得蠻不錯吃，這天要回屏東前就和他約在新豐火車站會合，貪吃二人組準備去吃美味的牛肉麵囉！





牛肉麵　　　80元


蠻大碗麵裡有著6-7塊不小的牛肉塊，滷得很入味，不需非常用力即可咬斷；麵條只有一種，好險是我還蠻喜歡的手工寬麵，不是細麵，但如果是我最愛更寬的家常麵，吃起來一定更過癮。


紅燒湯頭喝起來很濃郁但不油，即使這麼大一碗，我們兩個還是幾乎快把湯喝完，另外還有蒜味口味，就是再加一大匙蒜泥在麵上，下次再來試試這個口味。


這一碗我覺得八十元非常物超所值，無論是湯、麵或是牛肉都給得不小氣，鄉鎮的物價真的是和大城市差蠻多的，不過在屏東我還不曾吃過讓我覺得各方面都滿意的牛肉麵。





半筋半肉牛肉麵　　　120元


湯頭和八十元牛肉麵一樣，牛筋吃起來軟中帶Q，在麵裡加上酸菜和帶有辣渣的辣油，吃起來味道更棒。





燙青菜　　　20元


因為其它小菜實在太好吃了，所以這道就顯得普通囉！





滷豆腐　　　20元


這個應該算是他們的招牌小菜，幾乎每桌都有點，滷得香嫩口味的豆腐，淋上甜甜的醬油膏和很香的辣油，超好吃的。





滷牛肚　　　50元


滷得香Q的牛肚，吃起來還帶有點甜味，很久沒吃過如此美味的牛肚了。





小魚豆干　　　20元


我每次吃麵很喜歡配這道小菜，但是蠻常遇到豆干不入味的情況，他們家的小魚豆干非常有味道，炒得乾乾的小魚和豆干鹹度適中，配料的青辣椒吃起來微甜，一點也不會辣，以這樣的分量，我想台北至少要賣四十元以上。


我已經好久沒有吃到讓我覺得價錢、口味和份量都滿意的美味牛肉麵，想不到在新豐這個純樸的鄉鎮，讓我嚐到這個在我心目中絕對可以排前幾名的麵，我和林先生決定以後每次開車回台北時，一定要特別繞下來吃一碗麵才行，有機會到新竹縣一定要來嚐嚐這超好吃的牛肉麵喔！大力推薦！！