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竹筍炒雞肉
材料：雞胸肉1付、竹筍1支、辣椒2根、紅蘿蔔半個、蔥2支
調味料：雞粉、香油、味霖各1茶匙、鹽、太白粉各少許
作法：
1.竹筍、紅蘿蔔切片。
2.雞胸肉切片，以太白粉略抓醃後過水汆燙備用。
3.鍋中加少許油先爆香蔥白和辣椒，放入竹筍、紅蘿蔔、雞肉，並加入適量的水拌炒一下，再加入鹽、味霖和雞粉調味均勻，起鍋前加入蔥綠、滴入香油即可。
材料：雞胸肉1付、竹筍1支、辣椒2根、紅蘿蔔半個、蔥2支
調味料：雞粉、香油、味霖各1茶匙、鹽、太白粉各少許
作法：
1.竹筍、紅蘿蔔切片。
2.雞胸肉切片，以太白粉略抓醃後過水汆燙備用。
3.鍋中加少許油先爆香蔥白和辣椒，放入竹筍、紅蘿蔔、雞肉，並加入適量的水拌炒一下，再加入鹽、味霖和雞粉調味均勻，起鍋前加入蔥綠、滴入香油即可。
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