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苦瓜燒雞腿
材料：苦瓜1條、棒棒腿4支、蔥3根、辣椒1根
調味料：豆鼓、蠔油、米酒各2大匙、糖1大匙、香油1茶匙
作法：
1.棒棒腿切塊。
2.苦瓜去籽後切塊。
3.辣椒切斜片。
4.蔥切段。
5.鍋內倒入2大匙油先將棒棒腿煸炒過後，再加入苦瓜和豆鼓煸炒出香氣，以蠔油、米酒、糖和適量水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥綠和辣椒翻炒，最後淋上香油即可。
材料：苦瓜1條、棒棒腿4支、蔥3根、辣椒1根
調味料：豆鼓、蠔油、米酒各2大匙、糖1大匙、香油1茶匙
作法：
1.棒棒腿切塊。
2.苦瓜去籽後切塊。
3.辣椒切斜片。
4.蔥切段。
5.鍋內倒入2大匙油先將棒棒腿煸炒過後，再加入苦瓜和豆鼓煸炒出香氣，以蠔油、米酒、糖和適量水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥綠和辣椒翻炒，最後淋上香油即可。
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