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肉絲炒苦瓜
材料：苦瓜1條、里肌肉6兩、蔥2支、薑數片
調味料：鹽1茶匙、糖1/2茶匙、醬油1湯匙、太白粉少許
作法：
1.苦瓜洗淨後去籽切片。
2.豬肉洗淨切絲，加醬油、太白粉拌勻。
3.蔥切小段。
4.大火燒熱1大匙油，先爆香蔥、薑，繼續放入肉絲翻炒，等肉絲半熟再加入苦瓜翻炒，調味即可。
材料：苦瓜1條、里肌肉6兩、蔥2支、薑數片
調味料：鹽1茶匙、糖1/2茶匙、醬油1湯匙、太白粉少許
作法：
1.苦瓜洗淨後去籽切片。
2.豬肉洗淨切絲，加醬油、太白粉拌勻。
3.蔥切小段。
4.大火燒熱1大匙油，先爆香蔥、薑，繼續放入肉絲翻炒，等肉絲半熟再加入苦瓜翻炒，調味即可。
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