鼎王麻辣鍋
台北店：台北市光復北路89號
(02)2742-1166 2528-2819
原本今年初老妹就說想吃鼎王，結果一拖就是半年才順利成行，不過預約電話還是一樣難打，即使沒佔線也得有耐性多響幾聲才會有人接聽。
鼎王用餐採單點制，鍋底有麻辣和東北酸菜鍋，每人98元+10%，如點鴛鴦鍋則每桌再加150+10%，白飯、醬料、鍋底無限供應。
免費的茶
有點像熱花果茶，問了服務生，她口齒模糊的回答名稱，我不大喜歡這天負責我們這區的服務生，所以就沒再仔細問清楚了。>.
桌邊的小menu以方便客人加點。
白飯
我覺得飯裡應該有加點油一起煮，看起來油油亮亮的。
麻辣沾醬
除了沾醬，蔥末、蒜苗也是可以自行取用，麻辣沾醬裡的白醋味很重，可以降低辣度又解膩。
酸菜沾醬
加了辣腐乳的沾醬，微辣又帶點香油味。
鴛鴦鍋底上桌囉！
不過重點是他們家專用像小型鼎的鍋子，結果沒拍到。^^"
麻辣鍋底
裡面有鴨血、豆腐和蒜苗，我們這天點小辣，湯頭喝起來不錯，一般的麻辣鍋我是不敢喝辣湯的，而且之前常去吃到飽的＂飛天＂，麻辣鍋底越煮會有苦味慢慢出來，鼎王就沒有這個問題。
超好吃的鴨血
滑嫩多汁，煮得很入味，吃過他們家的鴨血和豆腐後，對我而言，外面賣的麻辣鴨血再怎麼好吃，還是覺得略遜一籌。
東北酸菜鍋
裡面有酸白菜、肉片、蕃茄和粉條。
接下來點的菜也很快上桌，不過大約剩下一半左右最後都打包回家，在鼎王點菜可以保守一點，寧願不夠再加點，一來有限制用餐時間，再者鍋底配飯就可以吃得很飽。
特級雪花牛肉 290元
附了一雙公筷讓我們專門夾生肉，這點還蠻貼心的，把肉入鍋涮個幾下，起鍋再配點蔥末、蒜苗、麻辣沾醬，肉嫩好吃。
綜合手工丸 190元
有蝦球、花枝丸和牛肉丸三種口味，丸子吃起來彈性十足。
綜合手工包 180元
皮蠻Q的，不過吃不大出來有哪四種口味。
老油條 60元
我都是讓它在辣鍋裡游泳個幾秒，等差不多一半吸了湯汁後撈起，又辣又還保有酥脆口感，吃起來很過癮。
高麗菜 90元
如果有點酸菜鍋，這個建議可以不用點。
豆皮 90元
會吸湯汁的豆皮，放紅鍋或白鍋都不錯吃。
竹香蟹黃膏 90元
除了蟹肉還吃得到花枝顆粒，不過有著說不出來我不愛的味道，除非你是很愛蟹肉的人，不然這道也可以省起來不用點。
他們家讓人稱讚貼心的一點是打包的時候會把鍋底的料、湯加滿，還會附上蔥末、蒜苗，回家再自己加入王子麵、肉片、豆包、丸子，隔天又吃了飽飽的一餐，真是滿足啊！
＊雖然鼎王的餐點口味讓我們很滿意，而且我們不久後又將會再去報到，不過還是得來碎碎唸一下：
1.用餐限時90分鐘對於帶著小朋友的我們吃得有點趕，安頓好小朋友，除了自己以外也要邊顧小朋友吃飯，需要加湯、加茶的時候，5次裏有4次要自己去找服務生，服務生又不是馬上找就找得到，這大大小小的事加起來，再加上提前結帳又要打包，90分鐘對我們來說真的不夠用。
2.台北店的服務態度沒有想像中的好(我不曉得台中店是否也是如此，目前看來王品集團旗下餐廳的服務品質控管的比較好)，我是覺得他們標榜的90度鞠躬對我來說不大需要，因為每次鞠躬不理他們又好像不大禮貌，我們這種臉皮薄的人就會特地回頭跟她說謝謝，又搞得自己忙上加忙，與其這樣，倒不如多一點笑容給客人我想會更好吧！
3.到他們家切記不要帶外食(小朋友吃的除外)，不然每樣會收100元，這天我幫小貝準備10顆煮好的水餃帶去，她吃了6顆，剩下4顆我放了2顆到紅鍋過水一下準備自己吃，在這同時，服務生過來準備幫我們打包鍋底，為了怕她誤會我還特別跟她說這是小朋友吃剩的，她沒說什麼就走了，我想已經結完帳而且又先跟她知會過，應該不會有什麼事，後來竟然櫃檯小姐在我們準備離開的時候，特地過來要跟我們收100元外食費，什麼嘛！已經特地跟她說是小朋友吃剩的，而且當下也沒說什麼就走了，為了2顆水餃要收我100元，被人在背後放冷箭的感覺真的很不舒服，親愛的鼎王服務人員，請問你們檢舉客人帶外食是可以分紅嗎？如果不是請把這份盡責的精神投注在加強你們的服務態度，這個比較重要，加油！好嗎？
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