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九層塔炒海瓜子
材料：海瓜子600克、九層塔50克、辣椒1根、蒜末1大匙
調味料：醬油膏、烏醋各2大匙、糖、香油各1大匙
作法：
1.將海瓜子吐砂洗淨。
2.九層塔洗淨。
3.辣椒切段。
4.熱鍋放入1大匙油，加入辣椒、蒜末爆香，再加入海瓜子以中火略炒，加入調味料蓋上鍋蓋燜煮，等海瓜子開後，放入九層塔轉大火繼續拌炒均勻即可。
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- Apr 16 Thu 2009 17:00
【廚房】九層塔炒海瓜子
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