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永和排骨羹
台北縣永和市文化路47號
(02)8921-7959


幾年前在永和上班的時候，每個星期都會去他們家報到1-2次，生意一直不錯的他們也從原本的舊店址搬到對面的嶄新店面，而且也改為電腦輸入點餐，內用環境明亮許多且有冷氣，這天心血來潮想起他們家的排骨羹，就特地搭著公車到永和，外帶一些回來和老媽一起回味回味。





排骨米粉　　小50元，大65元


他們的排骨是用切成蠻大條狀全瘦的里肌肉來油炸，不像一般傳統排骨酥是多少帶點肥肉而且有骨頭，我們還蠻愛的，之前也曾買回家自己煮湯，目前是一斤220元。


湯頭微甜帶有沙茶味，唯一的小缺點是湯有點少，如果能多一點就更棒了，下次要記得提醒老闆才是。





被我手殘拍糊的甜不辣和炸豆腐>.<


招牌炸豆腐　　25元　　基隆甜不辣　　35元


豆腐吃起來普通，不過搭配附上的蒜味醬油膏加分許多；甜不辣吃起來口感和味道蠻像基隆廟口的甜不辣，他們家的甜不辣是條狀再切成小段，基隆的則是作成片狀。附上的高麗菜乾辣菜味道也很夠，脆脆辣辣的，也可單點一份25元。





乾脆皮餛飩　　35元


一份有六個，裡面除了包肉以外還有不曉得是蔥還是其它的綠色蔬菜，口感超級脆，即使放了一陣子還是很酥，不會潤掉，改天如果經過他們家，即使沒有吃麵的慾望我應該也會買個一份脆皮餛飩來嗑吧！真的很好吃。