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隆新 一串心
宜蘭縣羅東鎮羅東夜市(興東路和民生路交叉口，郵局斜對面)
營業時間：17:00 - 24:00
當我們坐上車準備離開羅東夜市時，眼尖的我發現一串心的老闆正好推著攤子來，趕緊叫老媽去買幾串，老媽和老闆說我們是從台北來的，能不能先做幾串給我們，老闆說沒問題，顧不得攤子都還沒擺好，就開始忙著準備我們點的一串心，除了一串心，老闆還有賣加熱滷味。
一串心 3個一串10元
一串心就是將油豆腐中間挖空，然後塞入雞胗、豬肺、豬頭皮、粉腸、叉燒肉、香腸、雞肝等配料(每個放一種配料)，最後夾入香菜串在竹籤上、淋上醬汁即完成，雖然我不是很愛香菜，但是這樣搭配起來還蠻不錯的，是平常吃不到的特殊口味。
感謝老闆願意在開始營業前先賣給我們，而且邊做邊和我們聊天，不然這次宜蘭行就會又少吃一項名產了，宜蘭人真是有人情味呀！
宜蘭縣羅東鎮羅東夜市(興東路和民生路交叉口，郵局斜對面)
營業時間：17:00 - 24:00
當我們坐上車準備離開羅東夜市時，眼尖的我發現一串心的老闆正好推著攤子來，趕緊叫老媽去買幾串，老媽和老闆說我們是從台北來的，能不能先做幾串給我們，老闆說沒問題，顧不得攤子都還沒擺好，就開始忙著準備我們點的一串心，除了一串心，老闆還有賣加熱滷味。
一串心 3個一串10元
一串心就是將油豆腐中間挖空，然後塞入雞胗、豬肺、豬頭皮、粉腸、叉燒肉、香腸、雞肝等配料(每個放一種配料)，最後夾入香菜串在竹籤上、淋上醬汁即完成，雖然我不是很愛香菜，但是這樣搭配起來還蠻不錯的，是平常吃不到的特殊口味。
感謝老闆願意在開始營業前先賣給我們，而且邊做邊和我們聊天，不然這次宜蘭行就會又少吃一項名產了，宜蘭人真是有人情味呀！
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