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信利號魚丸米粉湯
宜蘭市文昌路8號
(03)933-1702
營業時間：08:00 - 20:00


離開三源行後，宜蘭行第三站我們來到信利號魚丸米粉湯。





綜合米粉　　30元


裡面有米粉、貓耳和魚丸。





魚丸湯　　30元


因為要為之後的行程保留肚子，所以我們點了兩碗來share。


他們家的米粉比一般炒米粉略粗，魚丸是用旗魚做的，小小顆沒有包料，原本以為口感會和脆丸一樣，想不到完全不同，吃起來軟軟的不大Q，不過很滑嫩、新鮮沒有腥味。


貓耳很像三角形的水晶餃，蕃薯粉做的外皮很Q，裡面包了芹菜、蘿蔔乾和絞肉，一口咬下去很香還有湯汁的感覺。


湯頭清爽不油膩，有蝦皮、油蔥和芹菜味，加點胡椒粉也不錯，湯若喝完可請老闆再加。


貓耳和魚丸外帶是八十元一斤。


雖然魚丸的口感不是我所想像的，但是到宜蘭可以來這嚐嚐他們的名產魚丸米粉湯，下次的話我可能會吃貓耳湯，我超喜歡水晶餃的。