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茄汁炒飯
材料：白飯3碗、油40cc、雞胸肉180克、蒜末15公克、洋蔥末半顆
調味料：醬油、鹽各少許、蕃茄醬60公克
作法：
1.雞胸肉切絲，加入醬油拌勻備用。
2.熱鍋加入20cc油，放入雞絲炒至肉變白色後盛起備用。
3.再熱鍋加入20cc油爆香蒜末、洋蔥，倒入白飯拌勻，並加入作法2的雞絲和蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加鹽調味即可。
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- Jul 08 Sun 2007 23:00
【廚房】茄汁炒飯
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