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高麗菜飯
材料：米600克、肉絲250克、高麗菜700克、油4大匙、蒜末、油蔥酥各20克、高湯600cc
調味料：鹽、雞粉各1茶匙、米酒1大匙、胡椒粉少許
作法：
1.將米洗淨後泡水一小時。
2.高麗菜洗淨切片。
3.熱油鍋爆香蒜末、油蔥酥，放入肉絲炒至肉變白，加入米拌炒，以小火邊炒邊加入高湯，炒至米粒變透明後加入高麗菜和所有調味料，拌炒均勻至高麗菜微軟後熄火。
4.將作法3倒入電鍋煮至開關跳起後再燜約五分鐘，打開鍋蓋把飯拌勻即可。
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