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廖家牛肉麵
台北市金華街111號之14
(02)2351-7065
營業時間：11:00 - 20:30


平時很挑嘴的老爸，這天突然指定想吃清燉牛肉湯，想想離家最近又好吃的清燉牛肉湯非廖家莫屬，接到指令就趕緊出發，順便推著小貝出去兜兜風。


這天我們去的時間是星期天傍晚大約五點，或許大家還正在午睡中，店門口沒有出現每次必見的大排長龍景象，不過店內大約坐了七成客人，生意還是不錯，跟店家點了牛肉湯外帶，結帳後等了約五分鐘，就和沿路一直對著小朋友和小狗邊比邊說＂喔＂、＂喔＂的小貝，帶著熱騰騰的好喝牛肉湯，準備回家和阿公一起分享囉！







店家貼心的把湯、牛肉、空心菜和蔥花分開包，還會事先詢問菜是否需要幫我們煮好，我們這次是選擇回來自行煮熟。





牛肉湯　　160元/份，圖中為兩份


老闆說一份大約可兩人吃，我們這次買了兩份，回家倒入湯鍋約九分滿，差不多有二十塊牛肉，不過一塊不是很大。





加入空心菜


青菜的份量算是蠻多的，吃肉的同時也要攝取些纖維質，營養才會均衡。





加入蔥花







他們家只賣清燉口味，大骨熬製的湯頭看似清淡，實際品嚐後才發現是走重口味路線，我們家通常還會加點水進去稍微中和一下，不然會覺得有點鹹，切片的牛肉吃起來蠻柔軟但不失嚼勁，還帶點蒜味。


如果吃膩了一般的紅燒牛肉麵，想嚐嚐濃郁的清燉口味，他們家是不錯的選擇喔！