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木須豆腐
材料：豆腐1塊、蛋2個、黑木耳、韭菜、肉片各少許、太白粉水適量
調味料：蠔油2大匙、水5大匙、糖、鹽、香油各少許
作法：
1.蛋打勻後炒成蛋花備用。
2.豆腐切片煎至兩面金黃盛起。
3.韭菜切段。
4.木耳切小片。
5.熱油鍋先爆香韭白，再加入肉片、木耳翻炒，然後加入所有調味料煮開，豆腐再回鍋燴煮，最後以太白粉水勾薄芡，熄火拌入韭綠和蛋花，再淋上香油即可。
材料：豆腐1塊、蛋2個、黑木耳、韭菜、肉片各少許、太白粉水適量
調味料：蠔油2大匙、水5大匙、糖、鹽、香油各少許
作法：
1.蛋打勻後炒成蛋花備用。
2.豆腐切片煎至兩面金黃盛起。
3.韭菜切段。
4.木耳切小片。
5.熱油鍋先爆香韭白，再加入肉片、木耳翻炒，然後加入所有調味料煮開，豆腐再回鍋燴煮，最後以太白粉水勾薄芡，熄火拌入韭綠和蛋花，再淋上香油即可。
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