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蠔油炒香菇
材料：金針菇200克、新鮮大香菇8朵、辣椒1根、蒜末1大匙
調味料：蠔油、黑胡椒醬、太白粉適量
作法：
1.香菇洗淨切條狀備用。
2.鍋中注入適量的水等水滾後，將金針菇、香菇過水至熟軟後撈起。
3.熱油鍋爆香辣椒片、蒜末，加入一碗水和適量蠔油、黑胡椒醬調味，再加入適量太白粉水勾芡，將材料炒勻後即可。
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- May 17 Wed 2006 16:17
【廚房】蠔油炒香菇
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