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黑胡椒豬柳
材料：里肌肉4兩、洋蔥1/4粒、紅、黃、青椒各1/4粒
調味料：A.鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、米酒1大匙、太白粉1/2大匙
B.鹽1/2茶匙、米酒1大匙、糖1/2茶匙、水2大匙
C.黑胡椒醬1大匙
作法：
1.里肌肉切成條狀，以A料醃30分鐘，過油備用。
2.洋蔥切成條狀。
3.紅、黃、青椒切成條狀。
4.熱油鍋炒香洋蔥，再放入B料和肉條、紅、黃、青椒一起拌炒約1分鐘，最後加入黑胡椒醬炒勻即可。
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